02-01-3

中秋節習俗

民俗二三事

根據《東京夢華錄》(序於一一四七年)卷八的記載,宋朝的街市,在中秋節的前幾天, 就已瀰漫著濃厚的過節氣氛。商店販賣新酒,重新佈置門前的綵樓。市人爭飲新有石榴、梨、栗、葡萄、弄色棖橘等等。到了晚上,人家爭登酒樓賞月,絲竹簫管並 作。里巷兒童通宵玩耍,夜市人馬雜沓,至於天明。吳自牧(約一二七○前後在世)的《夢梁錄》卷四也記載,南宋人家多於此日安排家宴、團圓子女,以酬佳節。 即使是陋巷裡的貧窮人家,也都會典當衣物去購買酒困,來歡度中秋。

金盈之(約一一二六前後在世)的《新編醉翁談錄》卷四則記載了當時人由賞月進而拜月 的習俗:「京師賞月之會,異於他郡。傾城人家,不以貧富,能自行者至十二三,皆以成人之服飾之。登樓或於庭中焚香拜月,各有所期。男則願早步蟾宮,高攀仙 桂……。女則願貌似嫦娥,圓如潔月。」

除了拜月之外,還有賞燈的風俗。周密(一二三二─一三○八)的《武林舊事》卷三記載杭州中秋夜:「燈燭華燦,竟夕乃止」。浙江也於中秋夜放一種羊皮小水燈「一點紅」,江面上佈滿了數十萬盞燈,有如天上繁星,十分引人注目。據說水燈是為討江神喜歡,並非純粹為了觀賞。

宋朝在杭州另有一特殊的中秋景觀,即錢塘觀潮。由於錢塘江口地形類似一漏斗,每當海潮湧至,受到漸進漸狹的地形影響,波浪便重重疊疊堆積成一道水牆,聲勢極為壯觀。蘇東坡在杭州任佑府時,曾作過一首《中秋夜觀潮》,描述觀潮人數之眾多,及潮水洶湧之氣勢:

定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒。
寄語重門休上鎖,夜潮留向月中看。
萬人鼓噪懾吾儂,猶似浮江老阿童。
欲識潮頭高幾許,越山渾在浪花中。

《武林舊事》中的另一段文字則更具體的描述了潮水震撼天地的磅薄氣勢:「方其遠出海門,僅如銀線,既而漸近,則玉城雪嶺,際天而來。大聲如雷霆,震撼激射,吞天沃日,勢極雄豪」。直至今日,錢塘觀潮仍是浙江省中秋節最具特色的觀光據點。

元朝雖以異族入主中原,但所受漢化甚深。節日習俗也大半沿襲漢人舊制。到了明朝,賞月、祭月、吃月餅的風俗大盛。

田汝成(約一五四○前後在世)的《西湖遊覽志餘》「熙朝樂事」記載明人多於中秋節以 月餅相饋贈,取其圓形的「團圓」之義。夜晚則設賞月之宴,或攜帶酒食至湖海之畔遊賞。劉侗、于奕正合著的《帝京景物略》(一六三五)卷之二則詳細描述了中 秋祭月的供品:月餅必須是圓,所供的瓜果則必須切成如蓮花般的牙瓣。街市出售月光紙,上面繪有月偏照菩薩,下繪月輪桂殿,有一兔人立搗藥於其中。祭月後將 月光紙焚燒,所供的果餅分給家中的每一成員。中秋節又是團圓節,所以縱使有歸寧的女子,也必定於此日返其夫家團聚。

至於明人賞月的盛會,則有張岱(一五九七─一六七一?)以其生花妙筆,為我們作了下面這段極其風雅記述。《陶庵夢憶》卷五的「虎邱中秋夜」:

虎邱八月半,土著、流寓、士夫、眷屬、女樂、聲伎、曲中名妓、戲婆、民間少婦、好 女、崽子、孌童及游冶惡少、清客、幫閒、傒僮、走空之輩,無不麟集。自生公台、千人石、鶴澗、劍池、申文定祠、下至試劍石一二山門,皆舖氈席地坐,登高望 之,如雁落平沙,霞舖江上。天暝,月上,鼓吹十百處,大吹大擂,漁陽參撾,動地翻天,雷轟鼎沸,呼叫不聞。更定,鼓鐃漸歇,絲管繁興,雜以歌唱。皆「錦帆 開澄湖萬頃」同場大曲,蹲踏和鑼絲竹肉聲,不辨拍煞。更深,人漸散去,士夫眷屬皆下船水嬉,席席徵歌,人人獻技南北雜之,管絃迭奏,聽者方辨字句,藻鑒隨 之。二鼓人靜,悉屏管絃,洞蕭一縷,哀沚清綿,與肉目引,尚存三四,迭更為之。三鼓,月孤氣肅,,不雜蚊虻。一夫登場,高坐石上,不簫不拍,聲出如絲,裂 石穿雲,串度揚,一字一刻,聽者尋入鍼芥,心血為枯,不敢擊節,惟有點頭。然此時雁比而坐者,猶存百十人焉。使非蘇州,焉討識者。

晚明文人的生活情趣,從這則「虎邸中秋夜」或能略窺一二。

明人拜月時用的「月光紙」,到了清朝,改了個名字叫「月光馬兒」。富察敦崇的《燕京 歲時記》(一九○六年)。記載:「月光馬者,以紙為之,上繪太陰星君,如菩薩像,下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵,藻彩精緻,金碧輝煌,市肆間多賣之者。 長者七、八尺,短者二、三尺,頂有二旗,作紅綠,笆或黃色,向月而供之。焚香行禮,祭畢與千張、元寶等一並焚之」。

清又流傳著一句話:「男不拜月,女不竄」。所以拜月就成了婦女的專利,家中的主婦忙 著拜月,小孩子也不愁沒事幹。中秋節前幾天,街市上都會賣一種專供兒童月用的「兔兒爺」。兔兒爺的起源約在明末。明人紀坤(約一六三六年前後在世)的《花 王閣剩稿》:「京中秋節多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之」。到了清代,兔兒爺的功能已由祭月轉變為兒童的中秋節玩具。製作也日趨精緻,有扮成 武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販、或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛鈍、茶湯的,不 一而足。

祭過月後,收拾杯盞供品,設宴於庭,家人團坐賞月,稱為團圓節。祀月的月餅則按家中人數切塊分食,稱為團圓餅。即使有家人不在,也會為他留下。北方人在賞月席上,照例必吃蘋果,稱為團圓果,所以蘋果的價格此時最貴。

飲宴過後,士女出遊。顧祿的《清嘉祿》(一八三○)卷八也提到了這個習俗:「婦女盛 妝出遊,互相往還,或隨喜尼庵,雞聲喔喔,猶婆娑月下,謂之走月亮」。據說走月亮還可以去百病,所以平日禁錮家中的女性也可乘此機會出外遊賞。中秋和元宵 一樣,是一年中難得的女性假期。而婚尚未生育的婦女,也有在中秋節求子的習俗。方法是在中秋節的晚上,到人家的菜園裏偷摘一顆瓜,偷到以後抱回家去,據說 這樣明年就可以生個胖娃娃。
能不能外出「走月亮」還得視天氣而定。據說中秋夜的天氣還和來年元宵夜的天氣互為因果。俗語道:「八月十五雲遮月,來歲元宵雨打燈」又道:「雨打上元燈,雲罩中秋月」。

江南吳縣還有一種特殊的中秋節物,即俗稱「小擺設」的小財神爺。這些小財神雖然大不盈尺,但他們的配備十分齊全。如「台閣几案,盤匜衣冠,鹵簿樂器,博奕戲具什物,亦縮至徑寸,無不稱之」。江南的小擺設和北平的兔兒爺正好形成一個有趣的對比。

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