一座港口真正的價值，不只看它能停多少艘船，更要看時代改變以後，還有多少人能靠著這片海好好生活。
一、沿著台十七線，走進仍在呼吸的港灣
沿著台十七線向北行駛，北高雄的海岸不會突然向旅人宣告自己的故事。道路一側是聚落、魚塭與廟宇，另一側則交錯著港灣、濕地與發電設施。來到茄萣的興達港，海風帶著鹹味，市場裡傳來叫賣聲，漁船、機車、遊客與採買的居民穿梭其間。
這裡不是一座刻意整理給觀光客觀看的海港模型，而是一處仍然有人出海、有人賣魚、有人煮飯，也有人在廟前焚香，等待家人平安歸來的生活現場。
二、深夜出海、中午返港：興達港的漁業日常
興達港屬於近海漁港。依高雄旅遊網資料，小型漁船多在深夜或凌晨出海，接近中午返港卸貨，常見漁獲包括肉魚、白帶魚、馬加魚及午仔魚等。漁船進港後，魚貨經過卸載、拍賣與運銷，港口才逐漸從海上的勞動現場，轉變成一般民眾看得見的市場。
今日所見的興達港觀光漁市，是在政府輔導下，於2015年正式以「攤販臨時集中場」形式設置並正名。漁市販售鮮魚、蝦蟹、貝類與各式熟食，把原本以捕撈、拍賣為主的港口，再延伸成民眾能夠直接接近海味的消費場所。
然而，一座漁港的價值不能只用遊客人數與市場營業額衡量。每一艘深夜出港的漁船背後，都有人力、燃油、設備維修與海象風險；每一尾送上市場的魚，也都經過捕撈、保存、拍賣與運輸。遊客看見的是餐桌上的鮮美，討海人承擔的卻是整夜的風浪。
三、阿秀麻薏吻仔魚羹：海與土地在鍋裡相遇
漁市最動人的地方，未必是價格最高的魚，也不只是成排的螃蟹、烏魚子與生魚片。真正讓人理解地方生活的，往往是一只冒著熱氣的鍋、一面寫著多年菜單的招牌，以及攤主日復一日站在爐火前的身影。
「阿秀古早味」就是其中一例。攤位上有米粉炒、肉燥飯、虱目魚丸湯，以及一鍋少見的麻薏吻仔魚羹。翠綠麻薏散在羹湯中，與細小的吻仔魚相遇，入口有麻薏特有的微苦與回甘，也有吻仔魚帶來的海味。
麻薏原是台中一帶常見的夏季家常食材，傳統料理常搭配地瓜、小魚乾或吻仔魚煮湯。到了興達港，它不再只是一碗屬於中部農村的夏日記憶，而成為海港市場裡可以配著米粉炒、肉燥飯一起吃的庶民羹湯。
這一鍋羹說明了台灣飲食最真實的一面：食物會跟著人移動，手藝也會在新的地方重新落腳。麻薏來自土地，吻仔魚來自海洋，兩者在興達港的一只鍋裡碰面。它不是為了追求華麗擺盤，也不是被設計出來的觀光商品，而是攤主用食材與生活經驗，煮成的一頓飽足。
四、尊重海味，不能把所有商品都說成現撈
興達港的海味不只一攤。魚丸、旗魚黑輪、蝦捲、魚湯、麵線、現炸海產、生魚片與烏魚子，共同構成觀光漁市的飲食面貌。遊客可以買一包魚丸帶回家，也能坐在市場裡喝一碗熱湯。漁獲經過加工、烹煮與販售，形成港口另一條重要的生計。
但介紹店家時必須守住一條界線：在漁市販售，不必然等於在興達港捕獲；招牌寫著海味，也不代表所有原料都是野生或來自當地。
蝦蟹可能來自養殖，魚卵可能有國產、進口或不同產區，生鮮漁獲也可能經由其他港口與供應鏈進入。「現撈」「野生」「興達港捕獲」都屬於可以被查驗的商品宣稱，不能只憑市場位置與攤位招牌判定。
尊重地方，不是替所有商品加上浪漫標籤，而是誠實交代來源，讓消費者知道自己吃下的是什麼，也讓真正從事在地捕撈與加工的業者不被模糊。
五、崎漏正順廟：大使爺公守著一庄人的平安
港口居民對海的理解，不只存在於餐桌。對早期討海人而言，出海從來不是觀光照片中的夕陽，而是風向、潮汐、漁況與生命安全的共同考驗。當科技還無法準確預測海象，當漁船的通信與救援能力仍然有限，信仰便成為出海者與家屬安頓身心的重要秩序。
興達港所在的崎漏聚落，以崎漏正順廟為境主信仰中心。正順廟位於崎漏路，主祀地方尊稱的「大使爺公」，並奉祀謝府三元帥等神明。
依茄萣區公所資料，正順廟建於清光緒四年，即1878年；地方信仰則相傳可再上溯至清乾隆年間。這些早期沿革部分來自地方口述、廟方傳承與後世整理，應視為聚落共同保存的信仰記憶，不宜全部當成已由同時代官方檔案證實的歷史事件。
正順廟每年農曆五月初二舉行大使爺公聖誕祭典，五月初五則為謝府三元帥祀典。祝壽、南管祀神、福食及友宮交流，使廟埕不只是祭拜神明的空間，也是庄民相認、聚會與維繫地方關係的場所。
六、興達港三清宮：武真王千歲守望討海人
港區附近另有興達港三清宮。三清宮主祀武真王千歲，並奉祀虎將公、金元帥及武王眾兄弟等神明；每年農曆三月十四日為武真王千歲聖誕，也是廟方重要的祭祀日。
正順廟代表崎漏庄的境主秩序，三清宮則更貼近港邊生活與海上作業的守護信仰。對討海人而言，信仰不是保證風浪永遠不會到來，而是在每一次出港前提醒人們敬畏海洋，也讓留在岸上的家屬有一處可以寄託牽掛的地方。
因此，介紹興達港信仰時，不能只說「漁民都拜媽祖」，也不能把正順廟、三清宮與下茄萣金鑾宮混成同一個信仰圈。每一座廟都有自己的祭祀範圍、主祀神明與聚落關係；理解地方，首先就要尊重這些界線。
七、各庄各有香火：茄萣的聚落信仰地圖
若把視野放大到整個茄萣，還能看見白砂崙萬福宮、頂茄萣賜福宮、下茄萣金鑾宮及崎漏正順廟等不同庄頭的信仰中心。不同聚落供奉的主神與祭典各有傳承，形成茄萣沿海特殊而完整的信仰地圖。
金鑾宮主祀天上聖母，俗稱茄萣媽，是下茄萣地區的信仰中心，其王醮大典已登錄為高雄市民俗。然而，金鑾宮雖然重要，仍不能直接代表崎漏聚落；崎漏自己的境主廟是正順廟。
茄萣王醮並非每年舉辦，也不是固定若干年必辦，而是由各庄廟宇依自身傳統、地方條件及信仰程序決定。王船、遶境、藝陣與送王所呈現的，是二仁溪流域沿海聚落對災疫、海難與地方平安的集體回應。
八、王船與送王：地方共同面對風浪的儀式
今日不少人把王船祭看成熱鬧的廟會、藝陣表演或觀光活動，但對早期沿海聚落而言，建醮與送王承載的是一整個庄頭對疾病、災害、海難與未知風險的共同回應。
王船不是單純的藝術造景，送王也不是為了製造人潮。從籌備、造船、遶境到祭典完成，每一個過程都需要庄民分工、出錢、出力並維持秩序。它是一場宗教儀式，也是一套地方社會動員的方法。
現代社會已有氣象預報、醫療、防災與救援制度，但祭典依然提醒人們：面對風險，不能只求神明保佑，也要靠眾人共同準備。真正值得保存的，不只是王船焚化時的火光，而是地方居民願意一起承擔事情的精神。
九、港灣旁的電廠：地方承擔國家的能源重量
今日的興達港，面對的已不只是風浪與漁況。港灣附近矗立著興達電廠，讓這片海岸同時承擔國家供電與能源轉型的任務。
台電目前推動興達燃氣機組更新改建計畫，規劃三部燃氣複循環機組，總裝置容量390萬瓩。依台電截至2026年5月底公布資料，第一部機組已於2025年12月取得商轉或換發執照，其餘機組仍依修正後時程推進。
對國家而言，這裡是電力設施；對地方居民而言，卻是每天生活所面對的巨大鄰居。電廠帶來供電能力、工作機會與地方建設，也伴隨空氣污染、溫室氣體、噪音、施工、工安及海域環境等課題。
不能只要求地方為國家發展承擔代價，卻不讓居民充分知道風險；也不能只在發生事故或爭議時才向地方說明。資訊公開、持續監測與居民參與，應該是能源設施長期營運的基本責任。
十、燃氣不是零碳：能源轉型必須接受查證
燃氣機組相較傳統燃煤，在特定空氣污染物與單位發電碳排放方面通常具有改善空間，但天然氣仍屬化石燃料，燃燒過程仍會產生溫室氣體，因此不能直接稱為零碳或完全潔淨能源。
台電主張更新機組可以提高發電效率、改善部分排放並維持區域供電；這些效益應以實際運轉數據、排放監測與查證結果持續驗證。地方居民也有權要求空污、溫室氣體、噪音、海域生態、施工風險與緊急應變資訊公開。
能源轉型不能只用「穩定供電」四個字結案，也不能只用一句「反對開發」否定所有用電需求。真正的治理，是把每一項效益與代價攤在陽光下，讓數據可以追溯、風險可以檢查、承諾可以被驗證。
十一、茄萣濕地：不是等待開發的空地
港口北側的茄萣濕地，提醒人們這片海岸不只屬於人類。茄萣濕地前身與竹滬鹽田及早期潟湖環境有關，面積約170公頃，鳥類紀錄超過140種。冬季常有黑面琵鷺、鷸鴴科與雁鴨科鳥類停棲，夏季也有鷺鳥、昆蟲、招潮蟹、彈塗魚及紅樹林等生態。
濕地不是「沒有使用的空地」，而是一套具有蓄洪、棲地、環境教育與生態廊道功能的自然系統。但保育也不能停留在設置步道、觀景台與拍攝候鳥。
水位管理、人為干擾、道路切割、周邊開發及長期物種監測，都需要持續接受公共檢視。如果地方只剩遊客來拍黑面琵鷺，卻沒有能力維持完整水文與安靜棲地，保育最後就可能只剩觀光布景
十二、回到那鍋羹：讓下一代還能在港邊生活
興達港真正值得被看見的，正是這些看似衝突卻同時存在的生活：漁船需要航道，攤商需要生意，居民需要乾淨空氣與安全環境，電網需要穩定供電，候鳥也需要一片不被驚擾的淺水濕地。
任何一方都不能簡單要求其他人消失；但任何大型建設與觀光開發，也不能只要求地方居民接受。
離開興達港前，再回頭看一眼漁市裡那鍋麻薏吻仔魚羹。麻薏從土地而來，吻仔魚從海洋而來，爐火背後則連著能源與人的勞動。這一碗羹並不宏大，卻把興達港的故事說得很完整：海與田相遇，傳統與現代相互拉扯，人們仍然要在風浪、香火、濕地與電力設施之間，把每天的日子過下去。
一座港口真正的未來，不是蓋得多漂亮，也不是多辦幾場活動，而是當漁火再次亮起、神明聖誕的鑼鼓再次響起、候鳥重新飛回濕地時，這裡仍有人能靠自己的手藝生活，也仍有人願意把港口的故事交給下一代。
資料與責任說明
本文屬地方文化、旅遊與公共治理評論，依政府公開資料、文化資產資料及作者提供的現場照片整理。廟宇神蹟、神明來歷及部分創建傳說屬地方信仰與口述傳承，不代表已由歷史文獻完全證實。店家名稱與餐點來自現場觀察，不構成品質、產地、療效或食品安全保證；實際品項、價格與營業時間以店家公告為準。能源及環境數據以主管機關與事業單位最新公開資料為準，本文不取代環評、法規判定或專業檢測。
