| 有人問【神龍你跑遍台灣與中國，哪裡有好吃的也介紹幾樣】、【老師你全台走透透也該知到哪裡有美食吧】、【仙ㄟ，台丸好滋味麥兜位找】，的確出門在外努力打拼，不外乎就是照顧三餐，出外人努力打拼，哪有多餘的錢拿來吃美食，因此便宜又大碗正是外出人找吃的考量。
大王我要吃美味，但也不能花太多銀兩，那有沒有符合這兩個條件的呢?要吃道地的古早味我以前說過，到了當地，你去問哪間廟是最老的廟，廟的周邊一定有吃的，有吃的就可以慢慢尋找你所謂的古早味了。今天美食第一篇文章，就從台灣的最北端—基隆開始。 基隆是出了名的雨都，是台灣早期很重要的港口，至今的地位依然不變，那裡有名的當然是廟口夜市。夜市一定有一堆美食，而且一定有很多道地美味，通 常在地美食的美味，在經歷過都市發展、眾人廣告宣傳、門面包裝後價格上揚，但他的口味沒有因價格上揚而變得更好吃，價格經過幾番的翻滾後，大王雖然很有 錢，但也經不起這樣的美食價格，多吃兩個可能連過路費都繳不起，而留在那裏打工抵債，為了避免不幸事情發生，自稱好野人的大王也僅能享用一般的餐點。某天 在基隆的深夜十二點多，大王我肚子餓了，但晚上忘了備膳，本來和藹可親的大王會因為肚子餓，霎那間會變成十大餓人。為了抓餓只好到廟口夜市閒晃，東看過來 西望過去，好多美食誘惑著飢餓的野狼，但身上僅剩下一張百元錢票的我，僅能望攤興嘆，就在決定今晚關在房間喝茶吃風的時刻，發現了一家僅寫著【大麵炒】的 招牌，炒麵能有多少錢，一盤最貴100元，這個我還能吃得起，因此就拉開板凳給他坐了下去。 老闆來盤炒麵，飢腸轆轆的大王不顧形象的，像到垃圾一樣整盤呼嚕下了肚。老闆多少銀兩，老闆說25元。哇！僅25元耶，這樣我還可以多叫一盤來享用，想到這屁股突然間重的舉不起來，只好繼續坐下去了，老闆那就再來一盤，坐穩後我這樣叫著，沒多久老闆又送上一盤炒麵，此時我才發現為啥才賣25元，因為整盤就僅有黃麵淋上蒜頭泥醬油，就這樣要賣我25元，我似乎有上當的感覺，不管啦，反正上了賊船就當一次賊好了，下次不來總可以吧。當發現這盤簡單的麵要收我25元，不坐久一點怎麼可以，所以我就慢慢的品嚐這盤啥都沒有的醬油麵。 慢慢的夾起麵條送進口裡，原本手裡夾著麵心裡卻給他XXX的 我，就在麵條與牙齒間的磨合中，漸漸的改變了，哇！這麵好香喔，麵用豬油攪拌，豬油在蒸氣中包覆在麵上，這樣的香氣加上醬油的甘甜，有一種說不上來的感 覺，再咬一口滑溜順暢的口感讓人有清心的涼勁，這是涼麵才有的感覺但這盤麵是熱的。蒜泥加強了入口的味道，若淋上特有的辣椒那真的是美味，吃著吃著讓我想 起先人篳路藍縷抓餓幹活的心境，以前的人為了工作又要補充體力，這一味真的是抓餓的好食品，便宜又大碗真的很過癮。 或許我們會想著，所謂美食要在高級餐館才吃得到，所謂的美味要用銀子疊起來才能顯出味道，在我吃到這盤麵的時候，原來幸福的美味就在我們周遭，不 一定要花大錢才能享用美食，也不用一堆食材才有美味，簡單對味就能享有幸福滋味。幸福不是擁有很多錢很多物品，只要對味且知足幸福就在你週圍。 有機會到基隆廟口，就到奠濟宮對面的【大麵炒】叫盤炒麵與一碗花枝羹，品嚐一下簡單幸福的美味吧。
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