故事語音檔：【 溫暖的味道 】
雨中的呼喚
一場暴雨的午後，整個城市彷彿被浸泡在一片灰濛的水氣裡，了無生氣。我坐在辦公室的窗前，看著豆大的雨點奮力地敲打著玻璃，心情也跟著煩悶起來。直到腹中一陣猛烈的咕嚕抗議，才驚覺竟已錯過了午餐時光。
時針，無情地指向兩點半。這個尷尬的時刻，街上的便當店大多早已收攤，只剩下連鎖速食店那單調的燈光在雨中閃爍。雨水拍打著屋瓦，滴滴答答，像是為我那飢腸轆轆的抗議，加重了節奏。不想屈就於沒有靈魂的食物，正當苦惱之際，腦海裡忽然浮現出市場口那個小小的、不起眼的攤位——老李的大麵羹。
那個畫面是如此鮮活：一口冒著蒸氣的大鍋，鍋裡是濃稠滾燙的羹湯，金黃的油蔥酥與翠綠的芹菜末在其中翻騰。那股混和著肉燥鹹香與柴魚清甜的古早味，彷彿穿透了時空與雨幕，直接鑽進我的記憶深處。肚子的抗議，瞬間變得更加猛烈而具體。於是，再也顧不得窗外的風雨和路上的積水，抓起一把傘，幾乎是飛奔著，直奔那個溫暖的念想而去。
老攤的守候
老李的攤位，和他的人一樣，樸實無華。一輛半舊的不鏽鋼攤車，幾張簡單的桌椅，卻被他擦拭得一塵不染。見我狼狽地奔來，他只是從氤氳的熱氣中抬起頭，用那數十年如一日的平穩語氣問：「要不要加蛋？要不要再來一碗？」
這幾句話，是他堅守崗位的宣言，也是風雨無阻的溫暖問候。因逢大雨，客人不多，整個攤位顯得格外靜謐，只有雨點打在帆布棚上的聲音，以及鍋裡羹湯細微的滾動聲。這份難得的寧靜，隔絕了整個城市的喧囂。
我找了個位子坐下，笑著點了我的「老饕套餐」：「一碗大的大麵羹，加蛋，再來一份燒肉和油豆腐。」
老李點點頭，轉身便是一連串沒有絲毫多餘的動作。掀蓋、撈麵、澆湯、灑上油蔥與芹菜，每一個步驟都帶著長年累月累積下來的篤定。接著，從另一個油鍋中，夾起金黃的燒肉與油豆腐，俐落地切塊，擺在盤中。不消片刻，一桌熱騰騰的餐點，便整齊地擺在眼前。
樸實的撫慰
那碗大麵羹，麵條是特有的短粗鹼麵，滑順而帶著嚼勁。湯頭勾芡得恰到好處，濃稠卻不膩口，熱氣蒸騰。我先不加任何調味料，喝下第一口原味高湯，溫潤的暖意順著食道一路熨燙了胃，瞬間撫平了方才的焦躁與飢餓。
炸得金黃酥脆的燒肉，是老李的招牌。外皮酥脆，內裡的五花肉卻依舊軟嫩多汁。輕輕一咬，「咔滋」作響，胡椒的辛香與肉汁的甘美在口中迸發，為濃稠的麵羹，增添了豐富的口感層次。而那吸飽了湯汁的油豆腐，更是不能錯過。一口咬下，溫熱的湯汁隨之爆出，與燒肉的香酥形成完美的對比。
堅持的滋味
趁著人少，我終於忍不住問老李：「一個小攤子，生意能做多少，何必這麼認真，日子過得去不就好了？」
寡言的老李，難得地停下了手中的活，點起一根菸，緩緩地多聊了幾句。他說，自己年輕時心浮氣躁，手腳也笨拙，做什麼工作都待不久，一年換二十四個老闆是家常便飯，家裡都以為他這輩子大概就這樣了。
直到三十歲那年，遇到一位同樣在市場擺攤的老師傅，看他可憐，便收留了他，將這門看似簡單，卻需要耐心的功夫傳授給他。老師傅沒教什麼大道理，只在他出師時，叮囑了一句話：「一件事，只要從頭堅持到底去做，不用想太多，自然就會做好。」
這句話，成了他一生的座右銘。就靠著這碗麵，他娶妻生子，養活了一家，也終於找到了自己的安身立命之處。那份年輕時的浮躁，早已在日復一日的湯杓翻攪中，被磨得圓潤而踏實。
雨後的陽光
不知不覺，窗外的雨勢漸歇，烏雲的縫隙間，竟透出了一絲久違的陽光。那金色的光線，斜斜地灑在老李的攤車上，穿過麵碗裡蒸騰的熱氣，化成一片溫暖而朦朧的光暈。
人潮，隨著放晴的天空，慢慢多了起來。攤子周圍，氤氳著一種奇特的魔力，交織著食物的香氣與人們滿足的輕聲交談。
我明白了，那不僅僅是食物的味道，更是一種生活的安慰，一份庶民的堅持。在台灣的尋常午後，一碗大麵羹，一份燒肉與油豆腐，就是最真實的，「溫暖的味道」。
工商服務
在地小吃的堅持，其實就是最真實的品牌經營哲學。一件事專注到底，能夠建立信任、贏得顧客，就像永續發展（ESG）的精神——不是追求一時的利潤，而是把細節做到長久的價值。無論是企業管理還是庶民攤位，核心都在於『堅持』與『傳承』。
